Injustice

Que d'injustices dans ce bas monde. Je ne pensais pas que je pouvais être aussi réactif mais là je pousse un "coup de gueule".

Une collègue absente depuis 4 mois et abonnée aux congés maladie durant 2007, vous qui l'a remplacé à son poste à l'accueil, parce que c'est bien connu "vous êtes le petit dernier, celui qui vient d'arriver", et vous le faites sans broncher, vous vous tapez des 45 heures par semaine.

Votre hiérarchie qui ne l'a remplace pas, vous qui trimez car à côté vous avez d'autres fonctions, si tant est que vous en ayez de véritables... Et tout le monde s'en fout...

Et là arrive une période super importante et vous ne pouvez même pas aidé pour apprendre... Puisque vous n'êtes que l'agent d'accueil, donc pas la peine de vous mêler de choses dont vous n'êtes pas "capable de vous occuper".

J'ai hâte de prendre ma revanche... Mais merde quand même, dans le privé je suis officiellement ASSITANT DE DIRECTION et là je me retrouve à faire l'accueil sous prétexte que "l'accueil est le passage obligé pour apprendre"... Mais depuis quant sommes nous obligé de poireauter 15 ans sur le même poste avant de tout compte fait être nommé à un autre... Abjecte raisonnement... Vous avez les capacités ou vous ne les avez pas... Et je pense que des capacités j'en ai quand même...

Enfin, tout le monde s'en fout... Mais un jour je partirai et le plus tôt sera le mieux... Après tout, ceux qui ne font rien sont récompensés et les autres...

Et bien les autres, qu'ils bossent...

Poulet à la diable... Une recette TRES pimentée

Allez, un peu de légèreté avec une recette qui ne l'est pas...

Le Poulet à la diable (Recette WOK)

Ingrédients:

- 500 grammes de blancs de poulets coupés en morceaux

- 40 grammes de gingembre frais

- Du gingembre en poudre

- Sel et Poivre

- 2 cuillères à soupe d'huile (olive ou tournesol)

- 500 grammes de tomates pelées (en boite ou surgelées)

- 1 sucre

- 500 grammes d'échalottes fraiches

Préparation:

Etape 1: Mettre les blancs de poulets coupés en petits morceaux dans un saladier et les saupoudrés de gingembre en poudre. Puis les salez et les poivrez uniformément.

Etape 2: Coupez les échalottes en quartiers, ainsi que le gigembre frais.

Etape 3: Faire revenir dans un WOK avec l'huile, les morceaux de poulets. Les faire revenir 3 minutes, qu'ils soient bien colorés.

Etape 4: Réservez le poulet dans un saladier et dans le même WOK faites revenir le gingembre frais avec les échalottes pendant environ 3 minutes.

Etape 5: Rajoutez les tomates pelées au mélange échalottes + gingembre et faites cuire pendant 15 minutes en remuant constamment et ce à feu doux.

Etape 6: Intégrer les blancs de poulets et faites cuire pendant encore 5 minutes. Saupoudrez à nouveau de gingembre en poudre et remuez sans cesse.

Etape 7: C'est bon s'est prêt. A déguster avec un bon Rosé et avec une semoule aux épices avec des raisins secs.

BON APPETIT

Il va y avoir du sport... Mais moi je reste tranquille

Et oui, je pense qu'il va bel et bien y avoir du sport.

Et je pense que pour moi tout à commencer hier soir lorsque je suis aller à la présentation de la liste pour les élections municipales, de Michel Maya, maire sortant de ma commune.

Que de remue ménage, que de maux échangés à qui mieux mieux ("Dictateur" "Mauvais gestionnaire" etc...).

Enfin, pour ma part, mon optique ne change pas et ce malgré tout ce que j'ai pu entendre. En effet, je pense qu'en tant que nouvel arrivant sur Tramayes, je ne dois me fier qu'à mon intime conviction pour mon vote.

Enfin, je pense que ces élections présagent de grands moments d'anthologie.

Alea jecta est. Le sort en est jeté.

TOZEUR : un paradis... de stars?

De retour de notre petit périple Tunisien qui s'est très bien passé.

Je dois dire que ne rien faire c'est vraiment bien surtout en cette période où tout va si vite, trop vite même...

Du soleil, du repos, piscine, soleil, hammam, sauna et soins, que demander de plus??? RIEN, j'étais aux anges...

Et figurez vous que, naturellement, d'autres personnes étaient présentes, et pas des moindre... Je vous prie de croire que voir des stars ça fait tout drôle... Et quant je parle de stars, je veux dire Laurent Romejcko ou encore la Star Ac 2007 ou bien encore Kamel Ouali. Et oui j'ai vu tout ce beau monde... Et je dois dire que réellement, je pense qu'il n'y pas de quoi souhaiter être un jour ou l'autre une personne publique. En effet, REELLEMENT rien ne les différencie d'une personne lambda si ce n'est que parfois, ils ne se refusent rien à savoir notamment Champagne à tous les repas. Mais bon, les bulles ça donne de l'aérophagie...

Alors je vous passe les détails de leurs vies sordides, qui franchement ne mérite pas que je prenne la peine d'écrire quelques mots.

Je m'évertuerais juste à vous dire que j'ai passé un excellent séjour, que j'ai bien pris le soleil et que nous avons été, avec Dominique, comblés à tous les niveaux.

Il y a u juste eu un couac... Et je pense que je devient agoraphobe (NDLR qui a peur de la foule). En effet, j'ai demandé à Dominique à ce que l'on aille dans la ville même de Tozeur afin de faire quelques emplêtes. Et là, malgré quand même une certaine habitude de la foule, je suis pris de panique. Mais réellement une VRAIE PANIQUE.

En effet, chacun des marchands sortaient sur le bord de leur boutique afin de nous hurler: "Viens chez moi, j'ai des bons prix", 'N'ait pas peur il n'y a pas de cannibales chez nous", etc etc... Tant et si bien qu'arrivé au bout de la rue, je n'ai pas pu en entendre plus et j'ai dit à Dominique que décidemment je ne pouvais rien acheter ici, que je ne me sentais pas bien.

Finalement, de retour à l'hôtel, mes emplêtes se sont faites à la boutique dudit hôtel. Et je n'ai pas eu à m'en plaindre... J'ai trouvé une superbe paire de babouches, ainsi que différentes autres petites babioles.

 

Une sauce qui remonte le moral

Pour la Sauce Nicaise (Merci à toi ma chère Nicaise) il vous faut:

• 4 tomates fraiches
• 1 boite de tomates pelées
• 3 gros oignons
• 4 à 5 gousses d'ail
• 2 branches de thyms sechées
• 20 cl d'eau
• 1 cuillère à soupe d'huile olive
• le jus d'un citron

Tout mettre (sauf l'huile d'olive et le jus de citron) dans un fait tout. Faire cuire environ 20 minutes.

En cours de cuisson mettre une pointe de piment doux.

Porter à ébullition. Puis retirer du feu.

Dans le bol du mixer mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive et le jus d'un citron ainsi que les ingrédients précédemment cuit dans le fait tout. Mixer et conserver au frigo pendant une semaine ou mettre au congélateur.

Cette sauce s'accomode très bien de poissons blancs ou de volailles. Plus la sauce est épicée et plus elle s'accomode bien des plats antillais ou martiniquais.